본 내용은 특정 제품에 대한 내용이 아닌 원료에 대한 건강정보입니다.
체내에서 합성하지 못하는 비타민C!
비타민C는 아스코르브산이라고도 불리며, 생명 유지를 위한 필수적인 수용성 비타민입니다.
대부분의 동물은 체내에서 비타민C를 합성할 수 있지만
인간은 비타민C 합성을 하지 못하지 때문에 반드시 식품을 통해 섭취해야 하는 영양소입니다.
비타민C는 인체에서 다양한 기능을 하는데,
위에서 철분 흡수율을 증가시키고, 체내 활성산소종을 제거하는 환원제역할,
상처 치유와 관련된 결합조직의 필수성분인 콜라겐 생합성, 면역기능 등 중요한 영양소입니다.
비타민C의 가장 중요한 기능과 관련된 여러 연구 자료를 소개해드리겠습니다.
1. 항산화
산소와 에너지는 인간이 살아가기 위해 필수적이지만
에너지를 만드는 과정에서 우리 몸에 이로운 산소가 해로운 산소로 바뀌는 것을 활성산소라고 합니다.
비타민C는 환경오염물질과 자외선에 노출된 산화된 성분, 활성산소를 중화하고 제거할 수 있는 강력한 산화방지제입니다.
2017년 Nutrients 연구자료에 의하면
비타민C가 콜라겐 합성을 자극하고, 자외선으로 인한 광손상에 대한 항산화 보호를 도우며,
피부건강에 대한 비타민C의 잠재적인 이점을 발표했습니다.
"비타민C는 산화된 비타민E의 재생제로서의 알려져있으며,
이 중요한 지용성 라디칼 제거제를 효과적으로 재활용하고 세포막 구조에 대한 산화적 손상을 제한한다."
참고논문 : The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients. 2017 Aug; 9(8): 866.
2. 면역
활성산소가 잘 제거되지 않고 생성과 제거의 균형이 맞지 않게 되면 감염으로부터 우리 몸은 위험하게 됩니다.
감염이나 염증성 스트레스에서 식균작용과 호중구 활성화로 인해 활성산소종이 생기기 때문에 백혈구 비타민C 농도도 매우 중요합니다.
2019년 nutrients 연구 논문에서 비타민C는 호중구 기능과 면역 건강에 중요하다고 발표했습니다.
또, 장기간의 비타민C 결핍으로 콜라겐 조직을 파괴하는 괴혈병과 같이 상처 치유 장애와 면역 저하로 이어져
개인의 생명을 위협하는 감염에 취약하게 만든다고 합니다.
폐렴과 같은 중증 호흡기 감염, 감염 중의 산화스트레스와 염증은 비타민 요구량 증가로 인해
비타민C의 상당한 고갈을 초래하며, 호중구와 같은 면역세포에도 영향을 준다고 합니다.
"건강한 지원자의 호중구 세포 내 아스코르브산염 함량을 인위적으로 증가시켜
화학반응과 과산화물 생성의 기능을 크게 향상시키지 않는다는 것을 보여준다.
호중구의 기능을 위해서 비타민C 일일섭취량을 섭취하여 충분한 혈장 아스코르브산 농도를 유지해야 한다."
참고논문 : The Role of Physiological Vitamin C Concentrations on Key Functions of Neutrophils Isolated from Healthy Individuals. Nutrients 2019, 11, 1363
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2019년 Springer 연구자료에 의하면 비타민C는 인체의 면역 기능과 관련이 있고,
비타민C를 충분히 보충하면 염증, 자가 면역, 암과 같은 면역 체계에 중요하다고 발표했습니다.
“비타민C는 상피 장벽 기능, 식세포의 항균활동, 자연 살해 세포기능, 림프구 증식 및 분화 등 인간 면역 체계의 기능을 조절한다.
심각한 비타민C 결핍은 면역력 감소, 다른 감염에 대한 민감성 증가와 관련이 있으나
비타민C를 보충하는 것은 감염을 예방하고 치료하는데 도움이 된다.”
참고논문 : Vitamin C and the Immune System. D. Jafari et al. (2019)
3. 콜라겐 합성
2017년 JOURNAL OF CLINICAL AND AESTHETIC DERMATOLOGY 연구자료에 의하면
가장 강력한 항산화제 중 하나인 비타민C는 광노화 및 광암 발생으로부터 보호합니다.
콜라겐 합성 증가, 콜라겐 섬유 안정화, 콜라겐 분해 감소시켜 노화방지 효과가 있다고 발표했습니다.
"콜라겐 합성 증가, 콜라겐 섬유를 안정화시키고, 콜라겐이 분해되는 것을 감소시켜 노화방지 효과가 있다."
참고논문 : TOPICAL VITAMIN C AND THE SKIN. JOURNAL OF CLINICAL AND AESTHETIC DERMATOLOGY July 2017• Volume 10• number 7
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